Bún Chả Cá Đà Nẵng - Món Ăn Đặc Sản Khó Cưỡng

Quán Ngon Đà Nẵng -

Bún chả cá là một món ăn truyền thống và đặc sản của Đà Nẵng. Món này gồm có bún tươi, nước dùng ngọt thanh được nấu từ xương heo hoặc cá và cà chua, và các loại chả cá được làm từ thịt cá trắng săn chắc. Bên cạnh đó, còn có rau sống như rau muống, rau ngổ và giá để kèm với bún.

Để làm được món bún chả cá ngon, quan trọng nhất là phải có nước dùng đậm đà và chả cá giòn ngon. Cách làm nước dùng là cho xương heo hoặc cá vào nồi nước sôi cùng với hành khô, gừng và gia vị. Sau khi xương chín mềm, lọc lấy nước dùng và cho thêm cà chua và bí đỏ để tạo màu cam đỏ hấp dẫn.

Cách làm chả cá là trộn đều hỗn hợp cá giã nhuyễn, mỡ thăn thái hạt lựu cùng với bột mì và gia vị như muối, tiêu, hành lá,… Sau đó nặn thành miếng tròn chiên ngập dầu cho đến khi miếng chả vàng giòn.

Để ăn bún chả cá Đà Nẵng, bạn chỉ cần cho bún vào tô, múc nước dùng lên trên cùng với các loại chả cá như riêu (chả tôm), sứa (chả sụn) hay quế (chả que). Rồi rắc thêm ít hành phi lên trên để tăng thêm hương vị. Cuối cùng là kèm theo rau sống và chanh để tùy ý ăn.

Nếu bạn muốn thưởng thức món bún chả cá Đà Nẵng ngon giá rẻ nổi tiếng nhất phải thử, bạn có thể ghé qua các quán sau:

Bún Chả Cá Ba Ngân: 109 Nguyễn Chí Thanh. Quán có không gian rộng rãi và sạch sẽ. Nước dùng ngọt thanh và có nhiều loại chả cá để lựa chọn. Giá cả hợp lý.

  • Bún Chả Cá Tam Giác: 110 Dũng Sĩ Thanh Khê. Quán nổi tiếng với món bún riêu cá đặc biệt. Nước dùng có màu đỏ tươi và thơm mùi cua. Chả cá giòn dai và ngon.
  • Bún Chả Cá Nguyễn Chí Thanh: 113/3 Nguyễn Chí Thanh. Quán có nhiều chi nhánh ở Đà Nẵng. Nước dùng trong và ngọt tự nhiên. Chả cá được làm từ cá thu hoặc cá ngừ tươi.
  • Bún Chả Cá Hải Sản: Lô A2/1 Phan Đăng Lưu. Quán có không gian thoáng mát và view đẹp. Nước dùng được nấu từ xương heo và hải sản tươi sống. Chả cá được làm từ các loại cá biển như cá thu, cá bò da,…

Tôi hy vọng bạn đã hiểu được cách làm và những quán bán món bún chả cá Đà Nẵng ngon nhất. Hãy thử đi du lịch ăn uống ở Đà Nẵng để khám phá những món ăn hấp dẫn khác nhé! 😊