Món Ngon Đà Nẵng

Bún quậy Út Nhi Đà Nẵng - Trải nghiệm độc đáo khó quên

Bún quậy Út Nhi Đà Nẵng - Trải nghiệm độc đáo khó quên

Bún quậy, một món ăn nổi tiếng đến từ đảo ngọc Phú Quốc, đã dần lan tỏa sức hút đến nhiều tỉnh thành, trong đó có Đà Nẵng. Với cách chế biến độc đáo và hương vị tươi ngon từ hải sản, bún quậy không chỉ thu hút du khách mà còn chinh phục được những thực khách khó tính tại thành phố biển Đà Nẵng. Quán Út Nhi là 1 trong những quán nổi tiếng chuyên phục vụ bún quậy tại Đà Nẵng.

Giới thiệu quán bún quậy Út Nhi

Bún quậy Út Nhi có cách chế biến rất độc đáo. Thay vì dùng nước lèo ninh từ xương như các loại bún truyền thống, bún quậy sử dụng nước dùng được làm từ hải sản tươi sống, mang lại vị ngọt thanh tự nhiên. Hải sản thường là tôm, mực, và cá tươi, được quết dẹt mỏng vào đáy tô và đổ nước dùng vào đầy tô. Sau khi chả tách ra khỏi đáy tô thì sẽ bỏ nước ra khỏi tô và đổ vào nồi nấu nước lèo để nước được tiếp tục đun thật sôi. Điều này khiến bún quậy khác biệt so với các loại bún khác. Tiếp tục cho hành, ngò và gia vị vào tô, rưới nước lèo vào và quậy cho tan đều gia vị. Bún được trụng sơ để mềm hơn và cho vào tô nước lèo. Sau đó thêm một chút hành tươi, tiêu hoặc thêm mực nguyên con hay khoanh mực là xong. Nhờ công đoạn này nên món ăn được gọi là “bún quậy”.

Không gian quán

Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, bếp mở nên thực khách có thể quan sát được khâu chế biến từ bún đến chả. Trên tường của quán Út Nhi còn được treo bảng hướng dẫn chi tiết cách ăn bún quậy.

Thực đơn quán đa dạng nhiều loại chả cho thực khách lựa chọn. Không chỉ phong phú về hương vị mà giá cả các món cũng rất hợp lí.

  • Chả cá + Chả tôm
  • Thịt bò
  • Chả cá
  • Chả mực
  • Chả cá + Chả tôm + Mực
  • Chả cá + Chả tôm + Bò
  • Thịt bò + Mực (con)
  • Chả tôm + Mực (con)

Nếu bạn là tín đồ của món bún quậy thì chắc chắn không nên bỏ lỡ quán bún quậy Út Nhi. Đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng!