Cháo chờ Nam Ô - Đặc sản Đà Nẵng với cái tên độc và lạ

Quán ngon Đà Nẵng -

Giới thiệu

Cái tên độc đáo này xuất phát từ tên 1 ngôi làng nhỏ nằm ven biển ngay dưới chân đèo Hải Vân- ngôi làng nổi tiếng với nước mắm Nam Ô đậm đà. Món ăn bình dân, giản dị đã chinh phục được trái tim người dân Đà Nẵng và du khách nước ngoài. Hãy cùng Monngon khám phá xem Cháo chờ Nam Ô có gì đặc biệt nhé!

Một số toạ độ bán cháo chờ ngon Đà Nẵng:

Tên gọi độc đáo

Gọi là cháo chờ nhưng thật ra lại tương tự món bánh canh. Điểm đặc biệt ở đây là khi thực khách đến gọi món thì phải đợi lâu 1 chút tầm 10 phút. Lúc đó chủ quán mới bắt đầu nấu bột với nước dùng, tên gọi cháo chờ xuất phát từ đây. Nước dùng sền sệt nấu chung với cá rim khô thay vì xương và chả như vùng miền khác. Độ ngon của món phụ thuộc phần lớn vào món cá rim được nêm nếm vô cùng đậm đà. Cá nục thường được rim đến khi khô giòn, dai ăn rất cuốn miệng. Gia vị chủ yếu là nước mắm Nam Ô.

Cháo chờ thường sẽ được ăn kèm với bánh quẩy rán hoặc bánh mỳ không nóng hổi, giòn rụm. Bánh quẩy hoặc bánh mỳ chấm nước dùng ăn vừa ngon vừa chắc bụng. Không thể thiếu hành tím ngâm, ớt bột, tắc.. tăng thêm độ ngon cho món ăn.

Chần chờ gì mà không thử ngay món ăn đặc biệt này! Đặc biệt là vào những ngày trời trở mùa se se lạnh có tô cháo chờ "vừa thổi vừa ăn" thì còn gì bằng.