Ăn Vặt Đường Phố

Gỏi cá Thanh Hương Đà Nẵng - Đặc sản dành cho tín đồ sành ăn

Gỏi cá Thanh Hương Đà Nẵng - Đặc sản dành cho tín đồ sành ăn

Giới thiệu

Thành phố biển đã quá nổi tiếng với các món ăn ngon không kém phần độc lạ chế biến từ hải sản, bên cạnh đó, không thể không kể đến gỏi cá. Cái tên vừa quen thuộc với người dân Đà Nẵng và độc lạ với du khách. Vì là món ăn phổ biến nên gỏi cá có thể tìm được tại nhiều hàng quán ở Đà Nẵng. Tuy nhiên, để thưởng thức đúng "vị" thì người dân nơi đây hay truyền tai nhau quán Thanh Hương.

Tại sao gỏi cá Thanh Hương lại có "tiếng" như vậy?

Gỏi cá được chế biến từ cá sống. Các loại cá thường dùng để làm gỏi là cá cơm, cá mòi, cá trích...Cá sẽ được chế biến rất kỹ càng, sau khi rửa sạch thì sẽ cắt bỏ đi phần đầu, đuôi, nội tạng, và xương cá. Sau đó thì đem đi ép nước để cho ráo hẳn.Để làm món gỏi cá khô người ta thường trộn thịt cá sống với các loại gia vị như: thính, tỏi, riềng và gừng băm nhuyễn. Còn món cá ướt thì thường được ngâm trong nước mắm.Hương vị độc và lạ chính là tinh thần của món ăn này. Mặc dù làm từ cá sống nhưng mà lại khá dễ ăn, cá được cuốn cùng với rau sống, xoài lát, dưa lát, chuối sống... Khi ăn vào cảm nhận được hương vị ngon bùng nổ trong khoang miệng. Thịt cá tươi, trong veo, dai dai và rất ngọt nước, ăn vào không hề tanh mà cảm giác rất đậm đà, đúng vị. Nước chấm chiếm 1 nửa độ ngon của món ăn, nước chấm càng cay càng át đi mùi tanh của cá. Đặc biệt nước chấm đậu tương ở gỏi cá Thanh Hương hơi sệt nhẹ, béo vị đậu rang, cay cay nồng ngon "hết nước chấm".

Không gian

View nhìn thẳng ra bờ sông, không gian rộng rãi, thoáng mát. Khách đến quán khá đông, rủ bạn bè, người thân ra quán nhâm nhi với ly bia tươi thì còn gì bằng.

Thực đơn đa dạng, phong phú cho khách tham khảo. Ngoài món gỏi cá sống đặc trưng thì quán còn phục vụ thêm nhiều món ngon như: mực, tôm, nghêu, cua, hàu,...Giá cả các món ăn cũng rất hợp lí và bình dân.

Đừng quên ghé qua gỏi cá Thanh Hương Đà Nẵng để thưởng thức 1 phần gỏi chuẩn vị miền Trung nhé! Cảm ơn các bạn đã đọc hết blog hôm nay!