Kem Chiên Đà Nẵng – Món Ngon Có Tên Gọi Độc Đáo

Một trong những món ăn vặt “hot hit” gần đây mà bạn không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng chính là kem chiên – một món ăn đặc biệt, hấp dẫn, mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ và thú vị. Kem chiên không chỉ là sự kết hợp độc đáo giữa món tráng miệng và món chiên giòn, mà còn là sự sáng tạo trong việc kết hợp hương vị lạnh và nóng, giòn và mềm.

Địa chỉ

Kem Chiên HongKong - 183 Châu Thị Vĩnh Tế, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 13h - 23h

Kem Chiên – Món Ngon Đặc Biệt Đến Từ Thái Lan

Món kem chiên không phải là món ăn mới mẻ hoàn toàn, mà nó xuất phát từ Thái Lan, nơi được biết đến với sự sáng tạo và những món ăn có hương vị độc đáo. Tuy nhiên, sự du nhập của món kem chiên vào Đà Nẵng đã tạo nên một làn sóng mới trong giới trẻ. Vốn dĩ kem là món ăn mát lạnh, thường ăn vào mùa hè để giải nhiệt, nhưng khi được chiên lên, lớp vỏ ngoài giòn rụm hòa quyện với lớp kem lạnh bên trong, mang đến sự kết hợp thú vị và độc đáo mà không phải món nào cũng có được.

Kem chiên thường được làm từ các loại kem tươi, mịn màng với nhiều hương vị khác nhau như socola, vani, dâu, matcha… Sau khi kem được viên lại, nó sẽ được bọc lớp vỏ bột chiên giòn rồi đem chiên nhanh trên chảo dầu nóng, tạo thành món kem chiên giòn tan nhưng bên trong vẫn giữ nguyên sự mát lạnh, thơm ngon của kem. Món này trở thành món ăn vặt cực kỳ thu hút khi kết hợp với topping như siro, dừa nạo, bột trà xanh hay các loại trái cây.

Hương Vị Và Đặc Trưng Của Kem Chiên Đà Nẵng

Vỏ ngoài giòn rụm, lớp kem lạnh bên trong

Kem chiên hấp dẫn bởi sự kết hợp giữa hai yếu tố hoàn toàn trái ngược nhau: nóng và lạnh. Vỏ ngoài được chiên giòn rụm, nhưng khi cắn vào lại cảm nhận được lớp kem lạnh mịn màng bên trong, tạo cảm giác thú vị khi ăn. Lớp vỏ chiên bên ngoài có thể là bột mì hoặc bột chiên xù, giúp tạo độ giòn vừa phải, không quá dày, giúp kem không bị chảy quá nhanh khi chiên.

Đa dạng hương vị kem

Kem chiên với nhiều hương vị khác nhau, từ những hương vị truyền thống như kem vani, dâu, socola đến những hương vị đặc biệt như trà xanh matcha, sầu riêng, và thậm chí là kem dừa. Hương vị của kem chiên không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ ăn, phù hợp với đa số khẩu vị của người Việt.

Toppings thêm phần hấp dẫn

Kem chiên không chỉ được yêu thích nhờ lớp vỏ giòn rụm và kem lạnh bên trong mà còn nhờ vào các loại topping độc đáo. Các quán kem chiên thường kết hợp với những thành phần khác để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn như siro, trái cây tươi cắt lát, dừa nạo, hay thậm chí là bột trà xanh, bột cacao. Những toppings này không chỉ làm món kem thêm phần bắt mắt mà còn nâng cao hương vị, khiến món ăn trở nên thú vị và đặc biệt hơn.

Quá Trình Chế Biến Kem Chiên

Chọn Kem và Tạo Hình

Để tạo ra món kem chiên ngon, nguyên liệu quan trọng nhất chính là kem. Kem tươi thường được dùng để làm kem chiên, vì kem này có độ dẻo và độ ngọt vừa phải, rất dễ chế biến. Kem sau khi chọn lựa sẽ được viên thành những viên tròn đều, tùy theo kích thước mong muốn của khách hàng.

Bọc Lớp Bột Chiên Giòn

Sau khi viên kem, bước tiếp theo là bọc lớp bột chiên bên ngoài. Lớp bột này có thể là bột mì pha chút nước hoặc bột chiên xù, giúp khi chiên, kem không bị chảy ra ngoài mà vẫn giữ nguyên hình dạng và hương vị. Lớp bột chiên này sẽ được phủ đều, tạo thành một lớp vỏ mỏng nhưng giòn.

Chiên Kem

Sau khi lớp bột được bọc kín, kem sẽ được cho vào chảo dầu nóng để chiên nhanh. Quá trình chiên diễn ra trong vài giây đến một phút, đủ để lớp vỏ bên ngoài vàng giòn mà không làm tan chảy kem bên trong. Đây là bước quan trọng nhất trong quá trình chế biến để món kem chiên có được độ giòn hoàn hảo mà vẫn giữ được sự mát lạnh của kem.

Thêm Toppings

Cuối cùng, sau khi chiên xong, kem sẽ được bày lên đĩa và thêm các loại toppings như siro, dừa nạo, hoặc trái cây tươi để tăng phần hấp dẫn và bắt mắt.

Lý Do Kem Chiên Được Yêu Thích

Hương vị độc đáo

Kem chiên là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị lạnh của kem và sự giòn rụm của lớp vỏ chiên, tạo nên một món ăn độc đáo mà không món nào có thể thay thế.

Phù hợp với mọi lứa tuổi

Với hương vị dễ chịu, kem chiên không chỉ thu hút giới trẻ mà còn được yêu thích bởi người lớn và trẻ em. Món ăn này mang lại sự thích thú cho mọi lứa tuổi và thích hợp để ăn vào bất cứ lúc nào trong ngày.

Món ăn vặt lý tưởng trong mùa hè

Kem chiên trở thành món ăn lý tưởng trong mùa hè, giúp giải nhiệt và thưởng thức trong những ngày oi ả. Sự kết hợp giữa nóng và lạnh càng làm tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn này.

Kem chiên là một món ăn đặc biệt, thu hút sự chú ý của rất nhiều thực khách nhờ vào hương vị độc đáo và quá trình chế biến thú vị. Nếu có dịp đến Đà Nẵng, đừng quên thưởng thức món kem chiên để cảm nhận sự mới lạ và thú vị của món ăn vặt này.