Sườn Xào Chua Ngọt Đà Nẵng – Món Ngon Mỗi Ngày Không Thể Thiếu
Sườn xào chua ngọt là một trong những món ngon mỗi ngày được nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị hài hòa giữa chua, ngọt và mặn. Đây không chỉ là một món ăn đơn giản, dễ làm mà còn có thể xem là đặc sản của ẩm thực Việt Nam, xuất hiện trên mâm cơm của nhiều gia đình từ Bắc vào Nam.
Sườn Xào Chua Ngọt – Món Ăn Đưa Cơm Tuyệt Vời
Nếu bạn đang tìm kiếm một món mặn không thể thiếu trong bữa cơm, thì sườn xào chua ngọt chính là lựa chọn hoàn hảo. Từng miếng sườn được chiên vàng giòn, sau đó hòa quyện trong sốt chua ngọt đậm đà, kích thích vị giác và khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.
Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Đúng Điệu
Nguyên Liệu:
- 500g sườn non
- 3 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh giấm hoặc nước cốt me
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tương cà
- 1 muỗng canh tương ớt
- Hành, tỏi băm, tiêu, muối
- Bột năng (nếu muốn sốt sệt hơn)
- Dầu ăn
Cách Chế Biến:
- Sơ chế sườn: Rửa sạch sườn với nước muối loãng, chần qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn, sau đó rửa lại với nước sạch.
- Chiên sườn: Ướp sườn với chút muối, tiêu, hành tỏi băm trong 15 phút rồi đem chiên vàng giòn.
- Pha sốt chua ngọt: Trộn đều nước mắm, giấm, đường, tương cà, tương ớt và khuấy tan.
- Nấu sườn với sốt: Phi thơm hành tỏi, đổ hỗn hợp sốt vào, đun sôi rồi cho sườn vào đảo đều đến khi sốt thấm đều.
- Hoàn thành: Tắt bếp, rắc thêm hành lá, mè rang để tăng hương vị.
Sườn Xào Chua Ngọt – Món Ngon Dễ Chế Biến
Không chỉ là món ngon mỗi ngày, sườn xào chua ngọt còn là một đặc sản phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, đây chính là món ăn giúp bữa ăn thêm phần phong phú, hấp dẫn.
Ý Nghĩa Của Món Sườn Chua Ngọt Trong Văn Hóa Ẩm Thực
Sườn xào chua ngọt không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa gắn kết gia đình. Trong những bữa cơm sum vầy, hương vị chua ngọt hài hòa của món ăn này giúp khơi gợi cảm giác ấm cúng và thân thuộc. Đối với nhiều người, đây còn là hương vị của tuổi thơ, gợi nhớ những bữa cơm mẹ nấu, những kỷ niệm gia đình đầy ắp yêu thương.
Ngoài ra, món sườn xào chua ngọt còn thể hiện sự tinh tế của ẩm thực Việt Nam, nơi mà từng nguyên liệu đều được chọn lựa và kết hợp một cách khéo léo để tạo nên một món ăn cân bằng về vị giác. Món ăn này không chỉ xuất hiện trong các bữa cơm gia đình mà còn được nhiều nhà hàng phục vụ, góp phần giới thiệu ẩm thực Việt đến bạn bè quốc tế.
Hãy thử ngay món xào sườn chua ngọt để thực đơn của bạn trở nên đa dạng và ngon miệng hơn! Đừng quên chia sẻ công thức này với bạn bè và người thân nhé!
