Đặc Sản Đà Nẵng

Khi nhắc đến mâm cỗ truyền thống trong những ngày Tết, chắc hẳn không thể thiếu món chả lụa - một món ăn quen thuộc, gắn liền với không khí đặc trưng của ngày xuân. Chả lụa không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là biểu tượng của sự giàu có, đầy đủ trong phong tục người Việt.

Món ram Tết Đà Nẵng luôn là sự kết hợp đặc biệt giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo trong chế biến. Những món ăn như ram cuốn cải, ram tôm thịt và chả giò Đà Nẵng không chỉ làm phong phú thêm mâm cơm ngày Tết.

Canh xương hầm khoai sọ là món ăn không thể thiếu trong mỗi mâm cơm ngày Tết của người Đà Nẵng, với hương vị đậm đà, dễ ăn và mang ý nghĩa tốt lành cho một năm mới.

Tết Nguyên Đán lại là dịp để người dân Đà Nẵng chuẩn bị những mâm cơm giao thừa đậm đà hương vị, không chỉ để thưởng thức mà còn để lưu giữ những giá trị văn hóa truyền thống.

Bánh chưng không chỉ là món ăn truyền thống mà còn mang giá trị văn hóa sâu sắc, góp phần tạo nên sự phong phú trong ẩm thực mùa Tết. Tại Đà Nẵng, bánh chưng không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng của sự đoàn viên, sự trọn vẹn trên mâm cơm ngày Tết.

Người Việt tin rằng, khổ qua (mướp đắng) là biểu tượng của những khó khăn, gian khổ trong cuộc sống. Khi ăn canh khổ qua trong ngày Tết, gia đình mong muốn những điều không may mắn, khó khăn sẽ "qua" đi, mở ra một năm mới đầy hạnh phúc, thịnh vượng.

Tết Nguyên Đán là dịp đặc biệt để sum vầy bên gia đình, và không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người Đà Nẵng là món thịt kho hột vịt. Đây là món ăn truyền thống không chỉ hấp dẫn mà còn mang đậm giá trị tinh thần, thể hiện sự hòa hợp, thịnh vượng và lòng biết ơn đối với tổ tiên.

Một trong những món ăn bình dân nhất, ngon nhất không thể bỏ qua đó là bánh canh ruộng. Với cái tên đặc biệt, mức giá bình dân và hương vị thơm ngon đã khiến bao nhiêu người phải đổ gục khi lần đầu thưởng thức món ăn này dù là khách du lịch hay dân địa phương.

Cá chình suối nướng nghệ là một trong những đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng, mang đến hương vị đặc trưng của vùng đất miền Trung. Món ăn này kết hợp hài hòa giữa thịt cá chình suối và nghệ tươi, tạo nên một hương vị độc đáo mà ít món ăn nào có được.